Chocolats

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Chocolats

Le cacaoyer pousse en général à l’ombre d’autres arbres tels que le bananier.

Le fruit du
cacaoyer est la cabosse, dans laquelle se trouvent les fèves recouvertes d’une
pulpe dont le rôle est important puisqu’elle servira à une première
fermentation. Lorsque ensuite mises dans des sacs de toile pour être acheminées
par bateau.

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